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单身贵族厨房:五香鱼块(组图)

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2006-07-07 14:03 | 只看楼主

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单身贵族厨房:五香鱼块(组图)

材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个

调料：

1、姜2片、酱油一大勺。

2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺

做法：

1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。

2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。

3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

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KKK2006 组别:角鲜花:0 朵经验:1121 点音符:1121 篇音乐币:0 个注册: 2006-06-07	2006-07-12 20:34 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：

trecom 组别:羽鲜花:0 朵经验:183017 点音符:183017 篇音乐币:0 个注册: 2006-01-24	2006-07-12 23:23 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：最喜欢鱼的做法是清蒸或烧汤

dida75 组别:角鲜花:0 朵经验:1052 点音符:1052 篇音乐币:0 个注册: 2006-04-27	2006-07-13 10:20 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：一个字“谗”。就怕魚块弄散了，不敢做魚吃。

KKK2006 组别:角鲜花:0 朵经验:1121 点音符:1121 篇音乐币:0 个注册: 2006-06-07	2006-07-19 16:58 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：好象油多了点唉。

jin98132 组别:角鲜花:0 朵经验:1106 点音符:1106 篇音乐币:0 个注册: 2006-05-06	2006-07-19 19:28 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：鱼块吃起来不能狼吞虎咽，不好不好。

雪雪虹小骨组别:角鲜花:0 朵经验:2214 点音符:2214 篇音乐币:0 个注册: 2005-12-14	2006-07-23 11:22 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：我只会做糖醋鱼

红颜知己嘉嘉组别:宫鲜花:0 朵经验:149 点音符:149 篇音乐币:0 个注册: 2005-08-25	2006-07-27 13:10 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：引用: 最初由雪雪虹发表我只会做糖醋鱼我也喜欢吃,可是我觉得我不会做的,好像自己做得不好吃,我试过了

酷跆跆酷跆跆组别:徵鲜花:0 朵经验:18330 点音符:18330 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-27	2006-07-27 13:15 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：如果怕鱼块散了，就在表面抹上一层薄薄的湿淀粉和蛋清。不能多，只要一点点！

mymusic mymusic 组别:角鲜花:0 朵经验:2556 点音符:2556 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-11	2006-08-03 21:23 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：又学会了一道菜。

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