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2005-12-23 13:40 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

材料：脘鱼柳2条、大橙子1个（榨汁用）、吉士粉少许

1）斜刀横切到皮，但不要切断。每片相隔1cm，每5片为1组切断
2）纵向每隔1cm垂直切1刀，使鱼柳成菊花瓣状
3）切好的鱼柳用少许椒盐和胡椒粉入味约20分钟--40分钟

1）鱼柳抖开让每一根都沾上干粉，再拍去多余的粉
2）用热油炸3-5分钟，至表面金黄酥脆时捞起沥油
3）橙汁加入适量白糖，白醋，吉士粉和生粉水烧开勾芡。淋在炸好的菊花鱼上

红樱桃组别:角鲜花:0 朵经验:1312 点音符:1312 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-20	2005-12-28 14:05 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复