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素食新煮意：香炒素鳝糊

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2005-12-23 13:38 | 只看楼主

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素食新煮意：香炒素鳝糊

吃素已成为时下健康饮食的新潮流，不管主张“纯素”、“奶素”、“蛋奶素”或“健康

素”都让这股热潮漫向全球。然而新式的素菜不再是传统素菜那么单调，无论在外形或是

烹调手法上都非常接近荤菜，做到了形似、味似的至高境界，真是惟妙惟肖，以假乱真，

令人吃得开心，吃得放心！

今天介绍的“香炒素鳝糊”就是以香菇条来代替黄鳝做的一道仿真素菜，材料和做法都非

常简单，不用买专门的仿真食材在家里也可以轻松做得到，就连平时不爱吃蔬菜的小家伙

也要争着吃“黄鳝鱼”呢！

材料：香菇8朵（浸软挤干水份）、韭黄段1两、姜片和红椒片适量

红樱桃组别:角鲜花:0 朵经验:1312 点音符:1312 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-20	2005-12-28 14:06 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复

kittyzhou 组别:角鲜花:0 朵经验:1776 点音符:1776 篇音乐币:0 个注册: 2005-02-19	2006-01-15 00:21 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复

jj858802008 ヾ尐ヾ壊疍组别:羽鲜花:0 朵经验:350775 点音符:350775 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-18	2006-01-15 10:27 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复鳝鱼好吃吗？

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