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[转帖]从小爰吃的菜*香炸萝卜圆*

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天天在超市里看见卖萝卜圆子的,就自己手痒痒了.

小时侯每天放学时会在路边的小摊上买上一个萝卜丝的油端子,一角一个吧.那时没有用塑料袋的,都用一小片白纸包上.吃着吃着,油渍就在雪白的纸片上画出一个大大的圆形.冬天的黄昏,它就是我放学路上的一点温暖的小小FB咯.
















 

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在江苏,冬天的街头会有一道小吃就是这样做的,但不是做成圆子,而是放在专门的模具里做成饼的。
苏南叫“萝卜丝”饼,苏北“油端子”。
 
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