酥软可口 糖醋香小排
做法：
1.小排骨过水后用酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制1小时，待用..
2.精白面粉半碗，敲进一个鸡蛋，加少许水搅拌，落少许细盐
3.油锅中火烧旺，小排骨在面糊里面粘一下，迅速放进热油里面炸成金黄，捞起待用
4.少量油，蒜片两瓣，姜两片，红辣椒一个切片，酱油和醋混合（2：1），番茄浆少许（自己加的），少许砂糖，一起放进油锅里，烧匀后把炸好的小排骨放落锅里收汁
5.最后装盘，沙上葱花，再拌上西兰花（自己想的），这样就做好啦
由于我不能吃油腻，所以只吃了一小块，但是已经给深深震撼，真的好好味，甜酸里带点酒香，小排骨的肉很嫩，面皮也是脆脆的.......
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