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脆皮炸牛奶

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2005-07-23 22:15 | 只看楼主

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脆皮炸牛奶

材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）冻奶糕切成小长方块,自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆,用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！

掉线掉得屁屁疼 PP 组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:4921297 点音符:4921297 篇音乐币:0 个注册: 2004-09-06	2005-07-25 16:40 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复哇，一看标题就吸取人了，再看图片，口水掉下来乐！

59.60.204.* 未注册	2009-02-19 10:49 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复: 脆皮炸牛奶要发面吗

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