上海人什么都可以拿来“吃”，也什么都敢“吃”。除了吃饭吃菜，还会“吃烟”“吃酒”，还有“吃酸”“吃排头”“吃官司”“吃生活”……很多名词都喜欢跟“吃”一起做动宾搭配。这样一来，“吃”也被上海人赋予了许多衍生意义，形成一种独特的海派“吃”文化。也许，这从某个侧面显示了上海人海纳百川、“胃”怀天下的包容？

　　吃一口死心塌地的爱情

  　　【菜名】吃他／她、吃醋
　　【可口指数】★★★★
　　【消化指数】★★

  　　上海话里有一句经典的话，往往用在恋爱中的男女身上，叫“吃他／她”，更高级别的就叫“吃死他／她”。非本地人一般听到这话，常常会感到非常莫名其妙，难不成人也可以吃？——只听某人说道：“他对伊勿要太好噢，样样事体都肯帮伊做的，有啥办法，啥人叫他吃煞伊了。”说者觉得再自然不过，然而听者就像在听外国话。虽然每个字都知道是什么意思，但放在一起，却完全是一笔糊涂账。

  　　其实“吃”在这里无非也就是“死心塌地”的意思，就像是吃到了一样好东西，那就怎么都不肯放手的。 　　在爱情中另外一个运用频率极高的词则莫过于“吃醋”。其实不用我多做解释，大家都知道那种酸酸的感觉，真的是只有“吃醋”的滋味才可以比拟。

  　　捧牢自己的饭碗

  　　【菜名】吃这行饭
　　【可口指数】★★★
　　【消化指数】★★★★
  　　上海人往往喜欢把工作叫做“饭碗头”，于是稳定的工作就叫“铁饭碗”，叫人羡慕的好工作就叫作“金饭碗”。相应的从事某一职业就叫“吃这行饭”，像现在的国家公务员，老一辈的上海人就会说是“吃皇粮”的，因为他们是为国家办事的。而工作的用具就理所当然地被称作是“吃饭家什”。
　　其实只要细细一想就能体会了，工作当真是和吃饭一样重要呀。有了工作，生活就有了着落，就像只要有了饭吃，肚子就不会饿了。当然，既然吃了这行饭，就要把饭碗捧捧牢，如果工作丢了，那就是饭碗头敲碎，结果就是没饭可吃，那自然生活就要难过了。

  　　挨打也是一种吃

  　　【菜名】吃生活、吃耳光
　　【可口指数】零
　　【消化指数】★

  　　吃的东西不一定都是好东西，上海话里把挨打也叫作吃，这个吃的滋味就不太好受了。小孩子最怕做错了事让爸爸知道，因为爸爸常常会威胁说，“小鬼头，要是不听闲话，当心给侬吃生活”。而且上海人还会说“吃竹笋烤肉”，不懂上海话的多半也是不明所以，还以为是吃一种菜呢。其实呢，所谓“竹笋烤肉”，就是用竹尺或者别的什么工具打人，一般总是用于大人教训小孩子；竹笋就是打人的工具，肉嘛当然是人肉啦，而且通常是指屁股；烤就是敲(上海话中同音)，无论那个小孩都不会乐意吃这种“竹笋烤肉的”。

  　　还有“吃耳光”，“吃”在这里同样是挨打的意思。一记耳光吃下去，脸上可是火辣辣的疼呀。

  　　流行程度也看吃

  　　【菜名】吃得开、吃不开、吃香
　　【可口指数】★★★★
　　【消化指数】★★★

　　上海人还把吃用来表示流行的意思，大概是因为吃本来也就是一种流行文化吧，人人都要吃，都离不开吃嘛。比如上海话里有“吃得开”、“吃不开”这样的词。所谓“吃得开”就表示很受欢迎，就像有的人很能干，人际关系处得好，人家就会说“他很活络的，不管到哪里都很吃得开”。反之，就是那种不太会做人的人，和别人的关系不容易融洽，就是“吃不开”。

  　　还有“吃香”这个词也被广泛运用，其实也就是受注意、受欢迎、流行的意思。比如说某某职业很红火，上海话里就叫某某行当很吃香。前一阵IT行业就很吃香。还有人或者商品也可以用吃香来形容，例如某某人是人才，他在单位就很吃香，或者是现在MBA不再吃香了，而F4现在老吃香的。

  　　“吃吃他”和“吃他”不能相混

  　　【菜名】吃吃他／她
　　【可口指数】★
　　【消化指数】★★★

  　　这里要说到的词是“吃吃他”，千万不能将这个词与先前提到的“吃他”混淆起来，这可是意思完全不同的两个词，用错了可是要吃耳光的。这个词说的时候，第二个吃要发弱声。这里的吃当然不是通常所指的吃东西的吃，而且更不是前面提到的喜欢的意思，而是指欺负人的意思。比如有些人常爱欺善怕恶，见到弱小者就“看伊好欺负，吃吃伊”。但人总要反抗的嘛，被欺负的就会说：“勿要老是吃吃阿拉老实人，阿拉也不是好欺负的”。所以不要轻易“吃”人家，更加不应该随便“吃吃”人家。

  　　别人请客的东西不能乱吃

  　　【菜名】吃批评、吃轧头、吃排头　
　　【可口指数】★★
　　【消化指数】★★

  　　受到批评，被人训话，上海话也叫“吃批评”。又是一个吃，但也是有点食不知味啊。这个吃下去又吐不出来，放在心里也是怪难受的。比如家长总会提醒小孩：“侬今天功课不好好做，明天老师要请你吃批评了。”于是小孩子就会知趣地做起作业来，毕竟谁也不喜欢受到批评，哪怕是人家“请你吃的”。

  　　与“吃批评”意思差不多的还有“吃轧头”、“吃排头”。后两个字程度好像比“吃批评”还更厉害一点，指的都是在上级那里受挫的意思。例如家里的男人一脸不乐意地回来了，问他怎么了，他就会说：“今天又在头头那里吃轧头了。”除了不高兴，好像还有那么点自嘲的意味。

  　　为人处世离不开吃

  　　【菜名】吃相、老吃老做
　　【可口指数】★★★
　　【消化指数】★★★

  　　品评为人处世之道，原本好像是与吃的问题连不到一起的事，但是上海话里偏偏也是用带有吃的词来做形容。其实吃本来就是人生中的一件大事，人与吃的关系当然是极为密切的。看一个人有没有规矩，上海人讲究的是“坐有坐相，立有立相”，而吃饭的吃相就更加重要了，吃相不好的，就会被看作没有教养。久而久之，“吃相”这个词也就引申开去，不再单单指人吃饭时的样子和腔调了，而是指整个人的行为举止，若是坐姿站姿不当，甚至是人的样子体态不好的，都叫作“吃相难看”。

  　　还有“老吃老做”这个词讲的也是为人，通常是指对于不好的事情很熟练的样子，比如某小偷常常要到派出所报到的，人家就会说“这个人是常客，老吃老做了”。

  　　好生意当然要一口吃下

　　【菜名】吃价、吃进
　　【可口指数】★★★
　　【消化指数】★★

  　　说到做生意，上海话里有一些商业用语居然也是和吃有关的。做做小生意是“混口饭吃”，刚够养家糊口之义。货物的品质好，销路好，能卖好价钱的就叫“吃价”。吃价的货色大家可是抢着要啊，于是就有人会毫不犹豫地说“这批货我一定要吃下来”。这个意思也好理解，就像吃东西，大嘴一张，啊呜一口，全都吃下肚去，其实指的就是要下来，买下来?

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