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美味不打折香酥排骨

wuguji 乌骨鸡组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:204419 点音符:204379 篇音乐币:0 个注册: 2007-11-25	2008-08-20 22:24 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 美味不打折香酥排骨材料：小排骨、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、花椒、五香粉、盐、白糖淀粉面包糠可以自己压碎但是要注意的是一定不要选用甜味的面包年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

乌骨鸡

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2008-08-20 23:28 | 只看楼主

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1.排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱姜片一勺量的酱油（老抽也可以）几粒花椒少许五香粉和白糖一勺盐一小瓶盖高度白酒，拌匀，腌制半小时入味

年年岁岁花相似，
岁岁年年人不同。
但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

乌骨鸡

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2008-08-20 23:29 | 只看楼主

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2.待排骨入味后将葱姜挑出每一块排骨都均匀的裹上一层淀粉之后轻拍表面多余的淀粉和花椒就会掉落

3.起油锅下排骨炸至两面金黄捞出用吸油纸吸去多余油分

年年岁岁花相似，
岁岁年年人不同。
但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

wuguji 乌骨鸡组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:204419 点音符:204379 篇音乐币:0 个注册: 2007-11-25	2008-08-20 23:29 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 4 回复: 美味不打折香酥排骨 4.锅中留下少量油小火加热后下蒜末炒至香味散出待颜色开始变黄后加入面包糠一起炒香年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

乌骨鸡

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2008-08-20 23:30 | 只看楼主

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回复: 美味不打折香酥排骨

5.大蒜香味全部散出后倒入炸好的排骨一起拌匀加入一勺盐一勺白糖适量鸡精调味，让面包糠和蒜末均匀的包裹在排骨上即可

注意

盐和白糖以及油的用量要掌握好以免感觉油腻

排骨肉质太厚的话可以改刀切小这样易于入味最后口感也很香酥

年年岁岁花相似，
岁岁年年人不同。
但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

125.33.156.* 未注册	2008-08-22 16:08 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：美味不打折香酥排骨口水。。。。

lkk001 龙开国组别:乐林清贵鲜花:3 朵经验:267886 点音符:264911 篇音乐币:3 个注册: 2005-09-24	2008-08-24 12:20 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：美味不打折香酥排骨就是香酥啊

218.64.176.* 未注册	2008-08-26 17:21 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复: 美味不打折香酥排骨 [quote] 原帖由 [b]lkk001[/b] 于 2008-8-24 12:20:00 发表就是香酥啊 [/quote]

61.172.222.* 未注册	2008-08-26 17:45 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：美味不打折香酥排骨怎么这图片看得我一点食欲也没有呢

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