3月8日，女生最大！虽然饮食圈中多是男人掌天下，但当中也有美貌和智慧并重的美眉来领军，而且更比男生多了点精致品位和细致贴心。今期我们就特意搜来几位女艺术家的私窦，她们有的是陶艺家，有的是室内设计师，也有的是广告公司，虽然身份不一，但她们那份对食物的用心，对环境的执著却是一致的。现在，就让我们来看看她们个性体现的艺术美食私窦吧！

　　午后3时，阳光斜斜地从广州大桥南江丽路新鸿花园丽水庭院首层渔米库的落地玻璃窗里洒进来，落在牛皮纸做的手写菜牌上，从纤细秀丽的字迹上跳过……桌子旁边的在大沙发里窝着的小米抬头看了看，顺手端起咖啡师特调的咖啡轻轻啜了一口。

　　看到这里，是不是觉得很小资，情景很熟悉？再仔细想一想，这不是两年前网上小资们最流行的梦想调调么？赚够了钱就开家情调小餐厅，喝喝咖啡看看书会会友，简直是完美的一天。不过请仔细看一看小米手上拿的书，估计很多白领都会立即没有胃口，因为她手上拿的是成本纪录册！想当初小米就是被这类完美小店的梦想给哄骗了，想着横竖自家能煮一手连朋友的朋友都爱吃的好川菜，再加上从重庆“哄骗”来的大厨舅舅帮忙，不如开家私房菜来试试？结果一试之下，发觉开餐厅简直是看着别人在讲情调，而自己却成了“灰姑娘”的典型事件，甚至，连自己的本职——设计师工作也得先放一边！

　　因了小米的处女座完美主义兼设计师的爱美本能，她从开始筹备餐厅的时候已经一脚踢地包办了设计，所有细节连餐具都是亲自挑的，至于餐厅那两扇令人难忘的大木门，更是她单人匹马从中山相中撬回来的！挨到餐厅开张了，更不小资的事接踵而来：天天得亲自去街市当采购，跑遍重庆周边……以前是为了看建筑，现在是为了找最有猪味的猪！“高压”朋友从重庆刮来地道卤水胆，又拖妹妹下水当了农家腊肉的跑腿……“简直就是厨娘+主妇+采购+账房先生……反正除了小资之外一切俗务的代言人！”在很久之后，小米总结性地说了一句。

　　不过值得庆幸小米的处女座和非小资倾向，我们才能在渔米库吃到绝不回收油做的无味精少油低脂的农家川菜，而且还是毫不吝啬地以比红花椒更清香的鲜青花椒调味的，而且还可以免费任添，管饱！



秘制盐排骨

　　秘制盐排骨 渔米库的价格按位数，由68元/位起，分成三个不同价位。这个要88元/位的等级才有得吃，而且是限量供应的。因为它用的是新鲜猪肋骨去头尾后，最中间长五六厘米一段，以新鲜青花椒和料酒腌上3天，让骨头完全渗透青花椒的清香，然后简单不下油地清蒸出来，甘香丰美，用筷子轻轻一夹就可以撕开，好味又不用牺牲仪态。

　　紫贝菜炒猪肝 新鲜猪肝滑溜甘嫩带点酒的醇香，紫贝菜滑溜如潺菜，但可比后者有口感得多。


双茄烩

　　双茄烩 其实是小米同学的私房菜。看起来平常的番茄炒茄子，吃起来酸酸甜甜的，味道和谐得紧，番茄味道完全渗透进茄子里面，不油腻又香口，据说要大厨猛炒差不多半小时才能完工呢。



凉拌萝卜丝

　　凉拌萝卜丝 用的是北方的美萝卜，一拌好马上就得吃，那个脆呀简直像是在咀嚼秋天的味道一般，清凌凌爽生生的，末了透出一点麻味，特醒胃。

处女座女孩难道不喜欢吃一些经典的川菜?