日本料理泡菜青专鱼

前些天买了米娜,看到介绍这个菜,第一个反映就是,
咦,这两个搭吗?
今天家里刚好有韩国泡菜,所以就心血来潮,我倒是蛮喜欢尝试奇怪的菜~
结果~~~~
妙~  真的是妙~~~
好吃,鱼的鲜味,加上韩国泡菜的辣酸味,真的很好吃,而且特别下饭~~ 
日本人还真会想~
注:泡菜最好是选韩国泡菜,因为它有酸度,四川泡菜比较咸,而且韩国泡菜也被称为千年菜,因为不会坏,放久了只会酸
这个菜材料简单,做法更简单~ 
材料:韩国泡菜100克、青专鱼
做法:1、把鱼对半切开,去刺
  2、把鱼去头、尾,分三段
      3、锅入倒入1杯水,2勺酱油,2勺料酒
      4、水开后,放入鱼,用中火煮10分钟
      5、当汁只有一半时,边煮边将汤汁淋在鱼块上
      6、放上韩国泡菜,再煮个5分钟,收汁
      7、出锅~~