[图解]别具一格的糍粑排骨激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [图解]别具一格的糍粑排骨

我爱激动娃组别:徵鲜花:0 朵经验:10268 点音符:10258 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-09	2007-08-13 13:54 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 [图解]别具一格的糍粑排骨先上个成品了~ 柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑

娃

2007-08-13 13:58 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 2

主料：排骨、煮熟的糯米饭

葱、蒜下油锅爆香，放入排骨翻炒至色金黄

将排骨倒入高压锅，加入调料：酱油、冰糖、八角，开火压至排骨酥软

如果只是作为一道菜的话，这样就可以了，真的，因为简单好做，而且非常好吃，但既然是参赛，就要做得特别些了，所以又有了以下的步骤

糯米饭加入少许五香粉、盐和油，用手搓成柔软有弹性的糍粑团

将糍粑团包裹在排骨外，塑成块状（很粘要注意哦，最好戴上一次性手套）

下油锅炸至糍粑表面呈金黄色即可

成品（炸的有些不够，因为糯米太粘锅了，所以颜色还不够漂亮，但真的很好吃哦）

暖暖寒冬宛若组别:角鲜花:0 朵经验:1073 点音符:1073 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-07	2007-08-16 13:18 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：有创意! 要等到排骨、糯米凉透了以后再炸就不粘锅了

April 四月组别:羽鲜花:0 朵经验:300120 点音符:299069 篇音乐币:0 个注册: 2005-04-15	2007-08-21 19:19 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：味道肯定很棒哦

雪雪虹小骨组别:角鲜花:0 朵经验:2214 点音符:2214 篇音乐币:0 个注册: 2005-12-14	2007-09-24 17:34 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：[图解]别具一格的糍粑排骨我很喜欢！