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激动社区小憩 · Life音乐水吧美食厨房 红烧凉粉[看看跟凉拌的有啥不同]

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红烧凉粉[看看跟凉拌的有啥不同]

离线 nalan
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红烧凉粉[看看跟凉拌的有啥不同]

材料：白凉粉500克，切成方块




　　配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精






　　做法：炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀




　　 加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干






　　放入鸡精调味，起锅，撒上葱花




　　出锅
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离线 nalan
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相关帖子：凉粉做法详细图解

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离线 brink
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冰恪

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冬天吃不错,不凉.
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离线 zhujiupincha
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煮酒品茶

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哦，其实就是山西的炒粉啊。看着就香
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嘉嘉

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加点黄瓜丝更有味
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61.172.7.*
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2008-06-28 14:27
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回复：红烧凉粉[看看跟凉拌的有啥不同]

凉粉在广州以南是用凉粉草做的，在夏天是一道清热解暑的甜品
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