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美味臭豆腐制作全过程

本主题由版主 xiaoxidou 于 2008/5/11 12:14:29 执行设置精华/取消操作

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2006-12-20 15:08 | 只看楼主

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美味臭豆腐制作全过程

豆腐切成小块，放白布中间

把豆腐包上

包好的豆腐放在木板上，整齐码好

准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替

用木板压上压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻

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清水河边组别:角鲜花:0 朵经验:5059 点音符:5061 篇音乐币:0 个注册: 2005-03-01	2006-12-20 15:11 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：把豆腐整齐地码在叶子上按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊~，你也试试吧~

barefoot_chloe 淼组别:徵鲜花:0 朵经验:22376 点音符:22376 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-13	2006-12-20 15:19 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：说实话，我觉得自己做真是很麻烦的一件事呢不过，可能有人会喜欢自己动手的感觉吧

sudongpi123 十三郎组别:角鲜花:0 朵经验:4197 点音符:4197 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-04	2006-12-21 14:56 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：

brink 冰恪组别:角鲜花:0 朵经验:2431 点音符:2431 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-22	2006-12-21 16:43 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：现在是冬天要等多久才能长毛啊??

shipman2 鸟人(BIRDMAN 组别:管理员担任:西方古典版块版主　　西方古典-Mp3区(VIP)版块版主　　西方古典-原创区(VIP)版块版主　　西方古典-分享区(VIP)版块版主　　圆桌会议版块版主　　版主议事厅版块版主鲜花:1378 朵经验:313486 点音符:317288 篇音乐币:3563 个注册: 2005-04-13	2006-12-21 20:13 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：感謝清水辛苦的教學

恋之风景组别:乐林清贵鲜花:1 朵经验:348840 点音符:347442 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-29	2006-12-21 22:27 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：这做出来是臭豆腐么？象是做豆腐乳嘛臭豆腐是用很多种中药泡出来的那个味

飘渺 Luna 组别:角鲜花:0 朵经验:4676 点音符:4676 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-25	2006-12-22 17:44 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：呵呵，象原来在老家做的臭腐乳一样。又干净又香……

121.227.124.* 未注册	2008-10-05 13:55 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：美味臭豆腐制作全过程

222.247.145.* 未注册	2009-04-23 11:23 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复: 美味臭豆腐制作全过程呵呵，我很喜欢吃臭豆腐，每次只要见到有买的一定会吃，不知道油炸的那种是怎样做的，好想自己学会制作，那样在家都可以吃到了。呵呵呵

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