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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [过程图解]教你做最爽滑的龟苓膏！

[过程图解]教你做最爽滑的龟苓膏！

kelly

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2006-11-16 16:31 | 只看楼主

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[过程图解]教你做最爽滑的龟苓膏！

原料是龟龄膏粉，一般菜市场的小铺内有卖的，一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋，可以做很多，以街上卖的碗来衡量的话，至少可以做100碗左右哦。

用量及比例袋子上有说明的哦。

用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。

一定不要一次加水过多。容易结块。

水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）

如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。

比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。

为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。

如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。

或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃

龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶

加冰糖红豆的龟苓膏

龟苓膏配冰淇淋也很不错

wingwinggg 组别:角鲜花:0 朵经验:1459 点音符:1459 篇音乐币:0 个注册: 2006-11-01	2006-11-16 16:44 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：这个不是太喜欢了，有苦味。

恋之风景组别:乐林清贵鲜花:1 朵经验:348840 点音符:347442 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-29	2006-11-16 17:24 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：引用: 最初由 wingwinggg 发表这个不是太喜欢了，有苦味。同感，有种药味

songyonghong 红凤凰组别:角鲜花:0 朵经验:2144 点音符:2140 篇音乐币:0 个注册: 2006-06-26	2006-11-16 23:12 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：看着就想吃，尝试一下哈

萧萧123456 xiaoxiao 组别:徵鲜花:0 朵经验:11349 点音符:11349 篇音乐币:0 个注册: 2006-02-22	2006-11-18 18:15 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：

sudongpi123 十三郎组别:角鲜花:0 朵经验:4197 点音符:4197 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-04	2006-11-19 09:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复： kelly 好手艺

nalan 组别:角鲜花:0 朵经验:7246 点音符:7241 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-19	2006-11-19 11:12 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：以前有朋友旅游回来，送给我几罐

论坛游客论坛游客组别:徵鲜花:0 朵经验:42565 点音符:42565 篇音乐币:0 个注册: 2006-03-10	2006-11-20 21:52 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：很好吃喜欢

清水河边组别:角鲜花:0 朵经验:5059 点音符:5061 篇音乐币:0 个注册: 2005-03-01	2007-03-13 14:14 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：朋友送过一箱，不喜欢那种苦味，送人了。

yuanshun 糊涂组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:1930809 点音符:1930349 篇音乐币:0 个注册: 2005-03-11	2007-07-25 17:56 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：这个东西在闽粤桂一带比较多，在我们江苏不易购到。超市里可以见到，250g1瓶的，要卖30多元钱，太贵了！

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