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【kelly晚餐系列】红烧金鲳鱼

kelly

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2006-11-15 20:52 | 只看楼主

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【kelly晚餐系列】红烧金鲳鱼

下了班，进门看到老公在烧鱼，还好还来得及照相，赶紧拍了下来

鱼洗净后切好，在鱼身上划两道十字，这样烧起来容易烧熟，也容易入味

锅中放少许油，将鱼下锅

在锅中煎一下，这中间放料酒，放酱油（不用放盐）

最后别忘了放葱和糖

烧好后装盘

两条烧好的鱼来张合影

apple 组别:徵鲜花:0 朵经验:25993 点音符:25993 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-22	2006-11-15 21:37 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：

恋之风景组别:乐林清贵鲜花:1 朵经验:348840 点音符:347442 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-29	2006-11-16 02:07 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：引用: 最初由 kelly 发表两条烧好的鱼来张合影呵呵，你们是一人吃一条么？１２３比赛开始你那鱼不象金鲳鱼的说，是非洲鲫鱼吧？第三图，鱼煎破皮了，如果鱼身沾些湿淀粉再下锅就不会破皮啦

kelly kelly 组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:3747933 点音符:3747933 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-16	2006-11-16 13:01 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：呵，一条烧好了留今天晚上的。我老公说是金鲳鱼，他天天买菜做饭，不会弄错的吧。

sudongpi123 十三郎组别:角鲜花:0 朵经验:4197 点音符:4197 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-04	2006-11-16 14:13 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：卖相一般味道怎么样?

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2006-11-16 14:34 |

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引用:

最初由 kelly 发表

呵，一条烧好了留今天晚上的。

我老公说是金鲳鱼，他天天买菜做饭，不会弄错的吧。

不是一人吃一条呀

金鲳鱼是这样子的：

你家鱼尾剪了，不好比较呢
金鲳鱼市场上很少有卖的，应该不是，
这鱼多的钱一斤的？你老公不会是被人蒙了哦

网上资料：
金鲳鱼俗称金鲳鱼、黄腊鲳，属鲈形目鲳科鱼类。我国原产于南海、东海和黄海南部。经济价值很高，形色艳美，肉食性，生性贪食，生长快速，7—9个月可达1斤以上，是高档食用海水鱼类。其肉质性甘、平、淡，富含蛋白质及其它多种营养成份，具有益气养血、柔筋利骨之功效，深受市场和养殖者的欢迎。原养殖所需苗种主要靠自然海区野生捕获，养殖受到制约。由于其形色艳美，肉味优良，加上近几年海洋资源衰退，自然捕获量较少，目前市场上很受欢迎，国内市场价格在30元/斤左右。

wang352 “大德意志”装甲军指挥官组别:角鲜花:0 朵经验:2104 点音符:2104 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-29	2006-11-16 16:11 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：呵呵~~ 周末弄个枪鱿鱼炖鸡`~~~

kelly kelly 组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:3747933 点音符:3747933 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-16	2006-11-16 16:24 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：今天晚上回去把恋版版的精神转达，看看我家老公是不是被人蒙了哈期待wang352版版的枪鱿鱼炖鸡

kelly kelly 组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:3747933 点音符:3747933 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-16	2006-11-16 16:26 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：引用: 最初由 sudongpi123 发表卖相一般味道怎么样? 我感觉味道还可以了

xuyu001 絮语组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:327939 点音符:327939 篇音乐币:0 个注册: 2005-07-12	2006-11-18 18:23 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：知道　为什么第３张图片　的鱼皮为什么要破吗　．　告诉你个小窍门　就是在锅烧热的时候　先放点生姜片　把锅内涂涂　在放油进去　　最后烧雨的时候　鱼皮不会粘锅

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