回复：
wang352 也是成都的？ 说的话确实很尖锐哦`~ 哈哈
不过每个地方的菜都在那都有它生存的地方，只要懂的变通，现在都流行创新菜肴，在成都也聚集了很多其他地方的菜馆，湘菜、粤菜、鲁菜这些在成都都是比较收欢迎的菜系。 成都人都是好吃嘴，也都喜欢尝新鲜，哪热闹往哪挤。 虽说上海、江浙一带的菜的辣，都以甜辣为主，好多四川人去了那边都吃不惯，但是经过变通调节来适合四川人的口味，那也一定能畅销。
上面那几道菜里也有四川人喜欢的菜啊，
上海版剁椒鱼头--- 这个不用说适合四川人。
猪骨千张煲---当然比不上“雪豆炖蹄花”了。
上海版的皮蛋豆腐----四川人也很喜欢吃皮蛋，青椒皮蛋和红油豆腐，这两个凉菜都我比较喜欢的家常。但皮蛋豆腐还没吃过。我想用一种方法混做这两个菜，那就是四川版的皮蛋豆腐~哈哈
上海版“虎皮尖椒”---四川菜~！
玲玉阁 三臭---- 以前听说过，不过没吃过。
葱花芋艿---- 成都大小餐馆都有，即使没有现做也行，太简单了， 我就比较喜欢吃小芋儿，口感好，饱满！ 火锅时我都会多叫几份！
肚肺煲----要在四川，我就给他改了，水煮肚肺！哈
板栗甜枣----板栗我喜欢。樱桃肉和板栗烧鸡。前者最爱！
皖公网安备 34182502000053号 皖ICP备19010502号