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茄汁咖哩烩鸡块

茄汁咖哩烩鸡块



做法:将鸡洗净,剁小块,放入滚水飞水片刻,沥水备用。锅中放油烧至七成热,下入姜丝或姜片,咖喱膏煸炒片刻,倒入鸡块儿,及切成厚片的土豆,加入番茄酱,小半碗水,加盖,中火炖15分钟。转大火,入盐糖调味,加入青椒块,收干汁水,撒上葱花,起锅盛盘。
 

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哈啦子都流下来了
 

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色香味
 
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