醉鸡：添加了黄酒用小坛子炖好再放在冰柜中。肉质嫩滑，有浓浓的酒味，味道偏咸。


满桌跳：用新鲜的白虾，加上特制的酱汁黄酒制成。上桌时碗中的小虾还在乱蹦，所以有这个名字。味道鲜美，一定要试。



冻蟹：用新鲜的梭子蟹加上黄酒等秘料腌制一晚，放在冰柜中制成。因为蟹肉上桌时已结成冰，所以吃起来比较爽口。添加的秘料味道不重，比较鲜甜。怕腥味的人可能会吃不惯。



土烧冬瓜：切好的冬瓜事先放在锅中，再用烫热的酱汁分多次淋上去，直到冬瓜熟为止。因此冬瓜充分地吸收酱汁的味道，淋上去的酱汁添加了高汤，非常可口。



蒜蓉炒芦笋：本来是很美味的一道菜，可惜用的芦笋比较老，不推荐。



除了文华以外，西湖涌金门附近的清水坊里面的“王润生”的菜也不错喔！

炒梭子蟹：炸过的梭子蟹炒薯粉条，挺野味的。



乾隆鱼头：煎焖草鱼头，加了豆酱，也不错喔！而且价钱不贵，一大盘35元，比“山外山”便宜很多。“山外山”半个鱼头汤就要130元了！



鱼云汤：用鱼肉做成丸煮汤。鱼丸嫩如豆腐花，味道挺鲜的。如果吃惯味浓的人可能会觉得清淡点。



炒扁笋：也就是小小的竹笋，不过是新鲜的。


最后当然少不了一直喜爱的“满桌跳”啦！味道比“文华”的要甜。

看这盘子都知道是王润兴的菜了，分店叫黄饭儿
杭邦菜为主，价格不算很贵