色香味俱全的酿豆腐(组图) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

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2006-03-20 13:16 | 只看楼主

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做法：

1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;

2.虾剥壳成虾仁,无需太大只;

3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种，比较有韧性，适合煎炸)，将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁。

4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起。

5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤、酱油、糖、盐、味精，放入煎好的豆腐小火慢慢红烧，最后将红烧后的豆腐装盘，勾芡淋上撒上葱丝即可。

pj368 组别:角鲜花:0 朵经验:1816 点音符:1816 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-14	2006-03-20 14:11 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：色香味俱全的酿豆腐(组图)

xiziyuer 沫沫组别:角鲜花:0 朵经验:1077 点音符:1077 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-11	2006-03-23 16:35 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：色香味俱全的酿豆腐(组图) 好看,恳定也好吃

飘渺 Luna 组别:角鲜花:0 朵经验:4676 点音符:4676 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-25	2007-09-04 14:01 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：客家酿豆腐。我吃过的没有这么油腻。

jijiwu 飞翔阿飞翔组别:音乐小妖鲜花:0 朵经验:5 点音符:5 篇音乐币:0 个注册: 2007-09-10	2007-09-10 18:07 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：色香味俱全的酿豆腐(组图) 可是我不喜欢吃这样的

mymusic mymusic 组别:角鲜花:0 朵经验:2556 点音符:2556 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-11	2007-09-28 19:42 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：色香味俱全的酿豆腐(组图) 应该很好吃，做法也简单，试一下。