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韩国美食松糕的做法

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2006-03-03 19:14 | 只看楼主

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韩国美食松糕的做法

材料
　　粳米5杯﹐浊酒﹐白糖﹐热水﹐盐
　　* 调料﹕大枣﹐鸡冠花﹐石耳﹐黑芝麻

　　做法﹕
　　(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。
　　(2) 粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。
　　(3) 用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。
　　(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。
　　(5) 冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

雪雪虹小骨组别:角鲜花:0 朵经验:2214 点音符:2214 篇音乐币:0 个注册: 2005-12-14	2006-03-05 17:04 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复好复杂！太麻烦了！

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