冬季美味啤酒鸭(图解) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房冬季美味啤酒鸭(图解)

2006-02-07 14:05 | 只看楼主

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材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。

鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。

炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。

倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。

放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。

煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……

最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。

掉线掉得屁屁疼 PP 组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:4921297 点音符:4921297 篇音乐币:0 个注册: 2004-09-06	2006-02-08 22:11 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复味道肯定不错。。。

guolj12345 我心正飞翔组别:角鲜花:0 朵经验:1031 点音符:1031 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-22	2006-02-16 16:35 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复好像是千龙网上通吃岛一个叫盈盈而笑的飘亮MM的私房菜哦！！！！

guolj12345 我心正飞翔组别:角鲜花:0 朵经验:1031 点音符:1031 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-22	2006-02-16 16:37 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复

liner liner 组别:角鲜花:0 朵经验:1841 点音符:1841 篇音乐币:0 个注册: 2005-06-23	2006-02-17 15:15 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复我喜欢这道菜,不过自己做嘛,还是没试过!