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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [转帖]泡椒泥鳅(图解)

2005-12-19 09:50 | 只看楼主

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泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。

做法：

１、泡椒山椒姜蒜切末，

２、锅内放油下材料１炒香

３、下泥鳅煸炒片刻

４、倒一点泡山椒的水、料酒

５、放醪糟

烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。

泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）

再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅

油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。

掉线掉得屁屁疼 PP 组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:4921297 点音符:4921297 篇音乐币:0 个注册: 2004-09-06	2005-12-19 14:09 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复

水月幽蓝伊伊组别:角鲜花:0 朵经验:1017 点音符:1017 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2005-12-21 21:13 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复用小泥鳅炸了以后做麻辣鱼鳅更好吃

雪雪虹小骨组别:角鲜花:0 朵经验:2214 点音符:2214 篇音乐币:0 个注册: 2005-12-14	2005-12-27 12:39 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复引用: 最初由水月幽蓝发表用小泥鳅炸了以后做麻辣鱼鳅更好吃那美女你教一招好吗？

joan joan 组别:角鲜花:0 朵经验:1037 点音符:1037 篇音乐币:0 个注册: 2005-03-16	2005-12-31 00:40 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复以前不吃泥鳅的，但以前在洋澄湖附近的一家小店吃过，真的很不错，鲜呀，闭起眼睛，不要想那样子．．．

pj368 组别:角鲜花:0 朵经验:1816 点音符:1816 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-14	2006-01-02 22:37 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复引用: 最初由雪雪虹发表引用: 最初由水月幽蓝发表用小泥鳅炸了以后做麻辣鱼鳅更好吃那美女你教一招好吗？

xht7808 组别:角鲜花:0 朵经验:1153 点音符:1153 篇音乐币:0 个注册: 2005-06-10	2007-01-20 21:38 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：用小泥鳅炸了以后做麻辣鱼鳅更好吃