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[图文]清明时节雨纷纷——青团子

娃

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2007-05-07 14:49 | 只看楼主

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[图文]清明时节雨纷纷——青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

我爱激动娃组别:徵鲜花:0 朵经验:10268 点音符:10258 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-09	2007-05-07 14:53 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复： [图文]清明时节雨纷纷——青团子 http://www.52jdyy.com/bbs_view.aspx?fsubid=34&fid=1727474 江南时令小吃----青饺(图) http://www.52jdyy.com/bbs_view.aspx?fsubid=34&fid=1508576 早春之野艾青团,好诱人!(图文) http://www.52jdyy.com/bbs_view.aspx?fsubid=34&fid=1727468

飘渺 Luna 组别:角鲜花:0 朵经验:4676 点音符:4676 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-25	2007-05-09 20:52 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：这东东杭州满大行街都是，是杭州人的早餐！

wingwinggg 组别:角鲜花:0 朵经验:1459 点音符:1459 篇音乐币:0 个注册: 2006-11-01	2008-02-24 08:46 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：[图文]清明时节雨纷纷——青团子在我们这叫艾粑清明节前后吃的

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