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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房白果炒鸡丁[详细过程图解]

白果炒鸡丁[详细过程图解]

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2007-01-10 20:45 | 只看楼主

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白果炒鸡丁[详细过程图解]

用料：
　　1、鸡腿肉5两，切丁。
　　2、白果2两。
　　3、青、红椒各半个，切粗粒。
　　4、香油1咖啡匙。
　　5、葱2棵，切段。
　　6、白糖1咖啡匙。
　　7、料酒1大匙。
　　8、盐、味精适量。
　　9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。

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waittingme 组别:角鲜花:0 朵经验:1192 点音符:1192 篇音乐币:0 个注册: 2006-12-05	2007-01-10 20:45 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。

waittingme 组别:角鲜花:0 朵经验:1192 点音符:1192 篇音乐币:0 个注册: 2006-12-05	2007-01-10 20:46 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 3 回复： 2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。

waittingme 组别:角鲜花:0 朵经验:1192 点音符:1192 篇音乐币:0 个注册: 2006-12-05	2007-01-10 20:46 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 4 回复： 3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

waittingme 组别:角鲜花:0 朵经验:1192 点音符:1192 篇音乐币:0 个注册: 2006-12-05	2007-01-10 20:46 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 5 回复： 4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。

waittingme 组别:角鲜花:0 朵经验:1192 点音符:1192 篇音乐币:0 个注册: 2006-12-05	2007-01-10 20:46 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 6 回复： 5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。

waittingme 组别:角鲜花:0 朵经验:1192 点音符:1192 篇音乐币:0 个注册: 2006-12-05	2007-01-10 20:47 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：铲匀后起锅装盘即成。友情提示：　　适量摄取白果对身体有好处，摄取过多有可能中毒。建议摄取量不要超过10粒。如果不喜欢白果的苦味，可以把芯挑掉。

水晶梦甜梦组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:717569 点音符:717499 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-08	2007-01-10 21:32 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：容易,学会啦.下次做好了交作业.

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